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Buffet Pause-Déj Gourmande - 10 pers
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Formule Déjeuner établie pour 8 personnes pour une pause gourmande au bureau.
Elle est composée d'une entrée végétarienne, de bouchées individuelles, de 8 parts de quiche, d'une salade fraîcheur, de plateaux de charcuteries et de fromages, de pains, d'un dessert à partager et boissons soft. Vaisselle jetable incluse.
Prix HT par pers.: 34,00€
Prix TTC par pers: 37,40€
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ENTRÉES APÉRITIVES
1 X Houmous de betterave (120g) VEGAN
1 X Écrasé d'olives vertes et noires (150g)
1 X Mélange Légumes à croquer (600g de légumes de saison, 2 sauces, olives)
FEUILLETÉS ET PIÈCES INDIVIDUELLES
10 X Navette garniture poulet cumin paprika fumé
10 X Mini wrap pesto rosso chèvre basilic VÉGÉTARIEN
10 X Mini Pita VEGAN
1 PLATEAU DE 5 CHARCUTERIES
1 X Chiffonnade de Coppa (50g)
1 X Lomo Serrano (50g)
1 X Lonzo Corse (50g)
1 X Saucisson(50g)
1 X Chorizo Ibérique (50g)
PLAT PRINCIPAL
10 X Salade du jour (150gr/pers)
1 X Quiche ronde - 10 parts Végétarienne Chèvre Epinard
1 PLATEAU DE 4 FROMAGES
1 X Comté AOP Extra Réserve (100g)
1 X Tomme de Brebis (100g)
1 X 1/2 de Buchette Sainte Maure de Touraine (125g)
1 X 1/2 Brillât Savarin truffé (100g)
1 X Raisins (40g)
1 X Confiture (30g)
2 X Beurre salé d'Isigny AOP (15g)
1 X Décoration plateau de fromages : Fleurs, fruits secs
PAINS
1 X Pain Cœur de Paris (sésame, figue, noisette, raisins) 350g Tranché
2 X Baguettes tradition (250g)
1 X Ficelle tranchée (200g)
DESSERT
Plateau douceurs sucrés ( Assortiment de 36 pièces )
BOISSONS
2 X Evian 1l
1 X Perrier / San Pellegrino 1l
CONSOMMABLES / VAISSELLE JETABLE
2 X Plateau de dressage pour le pain et le cake
10 X Verres en carton 20cl
10 X Assiette de dégustation jetable en fibre de coton
10 X Set de Couverts en amidon de maïs
1 X Couvert à salade
6 X Couteaux bambou
6 X Cuillères-fourchettes
30 X Serviettes
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